Miros: Parfum placut de prune uscate, coacaze si ciocolata, invaluite in accente fine de lemn ars.
Gust: Complex, intens, bine echilibrat si usor astringent, cu arome de coacaze, prune uscate, lemn ars si cacao.
Culoare: Rubiniu intens.
Creat din struguri recoltati manual, selectiv, din parcele proprii intinse pe Dealurile Olteniei, Dragaica Rosie captiveaza prin armonie si echilibru intre eleganta soiului Feteasca Neagra, forta Cabernet Sauvignon-ului, caracterul catifelat al Merlot-ului si tonurile picante date de Shiraz. Asa cum am dat deja de inteles, compozitia este una care reuneste patru soiuri: Merlot, Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra si Shiraz. Vinul obtinut separat din fiecare soi este maturat individual in barique-uri timp de 12-19 luni, cupajarea avand loc inainte de imbuteliere pentru a obtine o expresie cu tanini bine copti, echilibrati de o aciditate fina, care prezinta un alcool bine integrat, o paleta aromatica splendida si un final prelung. Culinar, Dragaica Rosie se potriveste bine cu preparate pe baza de carne rosie, usor condimentate.
Povestile incep, de obicei, cu „A fost odata ca niciodata...” Acest „odata” are pentru Crama Oprisor o latura documentara, dar si o nota reflexiva. Privirea inapoi nu este doar o ocheada aruncata peste umar, ci o mandra intoarcere in timp pentru a dezvalui oamenilor fundamentul pe care construim conceptele si valorile.
Suntem obisnuiti ca termenul de prezent sa il percepem ca pe o clipa. La Oprisor in fiecare clipa incercam sa le oferim oamenilor o parte din sufletul locului. Asa cum am fost binecuvantati cu bogatia pamantului, asa si harul oamenilor locului s-a intors prin a face din rodul viilor vinuri cu personalitate. Calitatea strugurilor ce ii cultivam pe colinele Oprisorului, impreuna cu maiestria celor ce ingrijesc mustul si vinul au o contributie esentiala la identitatea cramei noastre.
Viitorul va fi mereu o proiectie, o schita abstracta a destinului pe care fiecare incearca sa-l aseze in contextul dorintelor si aspiratiilor personale. Suntem obisnuiti sa „plantam” repere in perspectiva, pentru a trasa liniile pe care sa calcam.
Vrei sa vezi mai multe produse de la Crama Oprisor? Click aici!